Outlook Expressのメールデータ保存方法は下記リンク先を参考にしてください。
　■メールデータのバックアップ方法

「ファイル」　⇒　「インポート」　⇒　「メッセージ」

[インポート元の電子メール プログラムを選択してください]から、[Microsoft Outlook Express 6] を選択して[次へ]ボタン。
※使用のOutlook Expressのバージョンが5.0や5.5の場合も[Microsoft Outlook Express 6]を選択。

[Outlook Express 6 ストア ディレクトリからメールをインポートする]を選択して[OK]ボタン。

[参照]より、データがバックアップされているフォルダを指定します。

[全てのフォルダ]か[選択されたフォルダ]のどちらかを選択します。
通常は[全てのフォルダ]を選択すればいいでしょう。

メッセージのインポート（復元）が実行されます。

[完了]ボタンで終了。

正常にメールデータが復元されているか確認してください。